細菌性痢疾是在炎炎夏季常見的一種傳染性疾病，一旦被傳染上了細菌性痢疾，一些痛苦與麻煩就會隨即而至，所以患者必須要積極地及時去治療才行。及時地去治療固然重要，但是一些細菌性痢疾的飲食禁忌對于患者來說也是非常重要，那么夏季細菌性痢疾的飲食禁忌主要有哪些呢。

夏季細菌性痢疾的飲食禁忌主要有以下六點：

①忌肉類濃汁及動物內(nèi)臟。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

②忌粗纖維、脹氣食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗而多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

③忌刺激類食物。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發(fā)熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

④忌污染食物。未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使細菌性痢疾患者抵抗力下降。

⑤忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

⑥忌辛熱刺激食物、韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

護理

(l)急性期患者要臥床休息，大便次數(shù)頻繁的，應用便盆、布兜或墊紙，以保存體力。

(2)以流食為主，開始一二天最好只喝水，淡糖水、濃茶水、果子水、米湯、蛋花湯等，吃牛奶有腹脹者，不進牛奶。病情好轉(zhuǎn)，可逐漸增加稀飯、面條等，切忌過早給予刺激性、多渣、多纖維的食物。不要吃生冷食品，可鼓勵病人多吃點生大蒜。

(3)保護肛門：由于大便次數(shù)增多，尤其是老人和小孩肛門受多次排便的刺激，皮膚容易淹壞潰破，因此每次便后，用軟衛(wèi)生紙輕輕按擦后用溫水清洗，涂上凡士林油膏或抗生素類油膏。

(4)按時服藥：要堅持按照醫(yī)囑服藥 7～l0天，不要剛停止就停止服藥，這樣容易使細菌產(chǎn)生抗藥性，很容易轉(zhuǎn)為慢性痢疾。

對于我們來說，一個健康的身體是生活幸福的前提，如果這個前提都沒有保證好，何談生活的幸福。細菌性痢疾對于身體健康造成了嚴重地威脅，所以大家必須要做好細菌性痢疾的預防工作，避免細菌性痢疾的發(fā)生。