適宜冠心病患者的健康飲食這是大家關(guān)注的一個(gè)話題，那么冠心病病人吃些什么才能永久健康呢?

適宜冠心病患者的健康飲食

①控制熱量，保持理想體重

②控制脂肪攝人的質(zhì)與量

許多研究證明，長(zhǎng)期食用大量脂肪是引起動(dòng)脈硬化的主要因素，而且還證明脂肪的質(zhì)對(duì)血脂的影響更大。飽和脂肪酸能升高血膽固醇水平，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇水平，一般認(rèn)為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p：s：m)以1：1:1為宜。膳食膽固醇含量對(duì)體內(nèi)脂質(zhì)代謝會(huì)產(chǎn)生一定影響，應(yīng)適當(dāng)加以控制。

③控制食糖攝入

碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，碳水化合物攝入過(guò)多(在我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)中就是主食量過(guò)多)，可造成熱量超標(biāo)，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國(guó)、加拿大等國(guó)，人們的食糖量可占一日熱能的15%—20%，其冠心病發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他國(guó)家和地區(qū)。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝人總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過(guò)總熱量的10%為宜。#p#副標(biāo)題#e#

④適當(dāng)增加膳食纖維攝入

膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被*吸收，并能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內(nèi)生成，故能降低血膽固醇。在防治冠心病的膳食中，應(yīng)有充足的膳食纖維。

⑤控制鈉鹽的攝人

鈉鹽在某些內(nèi)分泌作用下，能增加血管對(duì)各種升壓物質(zhì)的敏感性，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，使血壓升高。鈉鹽還有吸附水分的作用(為了保持一定的滲透壓)。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每1克鹽在體內(nèi)攜帶水分200毫升左右。如果體內(nèi)鈉鹽攝入過(guò)多，水分就要按比例增加，全身血容量也就增多，直接增加心臟負(fù)擔(dān)，往往會(huì)誘發(fā)心絞痛或加重心力衰竭的程度。

因此，冠心病患者在飲食中必須限制鹽的攝入，采用低鈉飲食，一般每日不超過(guò)5克(正常人每日需要鹽10—12克)。如患者出現(xiàn)全身水腫、肝腫大、尿量減少、呼吸困難、不能平臥，說(shuō)明已發(fā)生了心力衰竭，此時(shí)應(yīng)給患者無(wú)鹽飲食，同時(shí)嚴(yán)格控制飲水量，待病情好轉(zhuǎn)后，再逐步恢復(fù)正常飲食和飲水量。