糖尿病對人們的威脅日益嚴重，擺脫糖尿病對身體的危害是糖患者們迫切渴求的。擺脫對身體造成危害，從飲食上一定要學(xué)會控制，其方法如下：

1、兒童糖尿病的飲食的烹調(diào)原則，糖尿病飲食是稱重治療飲食，對所需食物，均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不能食用部分去除后稱重、加工，然后進行烹調(diào)。在烹調(diào)過程中不加糖、少用或盡量不用煎炸烹調(diào)法，要多采用炒、蒸、煮、燉、煨等方法，蔥、姜、醬油、醋等調(diào)料不加限制。

2、食物計劃。食物熱卡的分配為糖類占50%～55%，脂肪占30%，蛋白質(zhì)占15%一20%。將全日熱量分為早餐25%，午餐25%，晚餐30%，餐間點心各5%，睡前10%。每餐中糖類是決定胰島素需要量和血糖濃度的關(guān)鍵。病兒需定時定量的進餐。

3、兒童糖尿病的飲食的飲食禁忌，嚴格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖等純糖制品，如一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖，高糖分水果即含糖量高于10%～15%的水果，如柿子、荔枝、紅果、甘蔗等盡量不食用，可選用含糖量低的西瓜、桃、蘋果、枇把，也可用西紅柿、黃瓜、青蘿卜代替。

水果不能吃：很多2型糖尿病患者認為水果是甜的，不敢吃。其實只要空腹血糖控制在7.8毫摩爾/升就可以食用，因為水果含有豐富的可溶性纖維，豐富的維生素礦物質(zhì)。但是食用水果也有一些注意點，比如要在兩餐之間吃，選一些血糖生成指數(shù)低的水果，如櫻桃、李子、柚子。

核心提示：飲食控制只要不吃糖就行：的確單糖容易引起血糖升高，但是控制總熱量的攝入才是2型糖尿病患者最需要注意的。少量的單糖反而可以刺激胰島分泌。

俗話說病從口入，還要“病從口出”�；忌咸悄虿�，就要嚴格控制自己的飲食，只有嚴格按照正確的方法，擺脫不當飲食對身體的危害，才能使自己早日走進康復(fù)的春天。