腦萎縮疾病在生活當(dāng)中是比較常見(jiàn)的一種慢性疾病，出現(xiàn)了腦萎縮疾病我們需要重視積極的治療和護(hù)理，不能錯(cuò)過(guò)治療的最佳時(shí)機(jī)，下面小編來(lái)為大家講述腦萎縮疾病相關(guān)食療方法有什么?一起來(lái)看小編的講述。

腦萎縮是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類(lèi)神經(jīng)精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發(fā)生于50歲以上，病程可達(dá)數(shù)年至數(shù)十年，男性多于女性，腦萎縮有彌漫性腦萎縮(包括皮層萎縮、小腦萎縮及皮層、小腦、腦干萎縮)及局限性腦萎縮(多見(jiàn)于局限性腦器質(zhì)性病變后如外傷、血管病、顱內(nèi)局限性感染后等)。

1.動(dòng)物內(nèi)臟。

動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸，可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

2、紅糖。

紅糖中所含的鈣是糖類(lèi)中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。但要注意低糖飲食，因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

3.肉類(lèi)。

瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

4.核桃。

它富含不飽和脂肪酸，供給充足的必需脂肪酸，能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。而魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量也較多，在膳食中可適量增加。

5.魚(yú)頭。

魚(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。

6，維生素。

如E、維生素C和Β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

7，豆芽、魚(yú)蝦類(lèi)、海藻類(lèi)、蜂蜜、豆類(lèi)等，也是非常好的健腦食品。

腦萎縮患者適當(dāng)多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預(yù)后。但是，在各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成Γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

通過(guò)閱讀文章內(nèi)容的了解了腦萎縮疾病食療方法，了解了腦萎縮疾病的食療方法，才能夠在患病的時(shí)候知道該如何去做好治療和護(hù)理，早一些得到疾病的緩解和治愈，避免這樣的疾病帶來(lái)太多的危害，爭(zhēng)取早一些擺脫疾病的困擾。