腦出血是生活中比較常見的一種腦部疾病，嚴重危害著患者的身心健康，使患者不能正常的生活，因此一旦發(fā)病，一定要積極的就醫(yī)檢查治療，同時注意患病患者在日常生活中的飲食禁忌，那么腦出血都有哪些飲食禁忌?

腦出血的飲食禁忌

黑木耳影響凝血 腦出血患者慎吃:黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因為如此，有出血傾向的病人，不宜用木耳進補。比如，發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月內更要注意，即使腦出血康復后，也不能大量食用。另外，在手術及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2—3次即可。

腦出血患者遇到四種食物要“管住嘴”：

第一、不吃生冷食物

因為生冷食物進入胃腸后，會對腸胃造成突然的刺激，使腸胃血管收縮，引起血壓升高，加重病情，甚至誘發(fā)腦溢血。

第二，不吃含鹽量高的食物

腦出血患者要為了自身的健康要限制對食鹽的使食用量，盡量做到低鹽飲食，在飯菜烹調后再加入鹽拌勻就可以。

第三、限制食用動物脂肪

因為飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化，所以說膽固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。

第四、限制食用甜食

腦出血患者飲食禁忌尤其要提醒患者這點，不要吃糖分含量高的補品，限制精制糖的攝入量，對于點心、飲料最好是不要食用。

另外如果家中有腦出血患者，日常的炒菜用油要用植物油，少讓患者吃蛋黃，因為這里面的膽固醇含量很高，會加重患者的病情，這也是腦出血患者飲食禁忌中的重要一條。

以上內容介紹了腦出血的飲食禁忌，希望能夠幫到患者和患者家屬，大家在了解的同時，能夠重視起來，腦出血這種疾病是比較可怕的，因此生活中必須合理的安排患病患者的飲食，讓患者養(yǎng)成良好的生活習慣，注意飲食禁忌事項，早日康復。