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    腎功能不全的飲食療法

    腎功能不全的飲食療法

    在現(xiàn)代生活中,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展進(jìn)步以及人們生活水平的不斷提高,我們的醫(yī)療技術(shù)手段已得到了明顯的改善。但是另一方面,人們生活水平的提高,思想上也不再局限,很多人為了自身的健康,都是倍加的關(guān)注起了疾病的預(yù)防。本文就為朋友們介紹一下有關(guān)腎功能不全的飲食療法。

    第一,腎功能不全食譜中為了使攝入的蛋白質(zhì)獲得最大利用,不讓其轉(zhuǎn)化為能量消耗掉,在采取低蛋白質(zhì)飲食的同時(shí),還必須補(bǔ)充能量。每日每公斤體重至少35千卡的熱量,主要由糖供給,可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果醬、蜂蜜等。

    第二,要有合理的蛋白質(zhì)攝入量。*內(nèi)的代謝產(chǎn)物主要來(lái)源于飲食中的蛋白質(zhì)成分,因此,為了減輕殘存的腎的工作負(fù)擔(dān),蛋白質(zhì)攝入量必須和腎臟的排泄能力相適應(yīng)。

    比如,當(dāng)血肌酐為170—440微摩爾/升時(shí),蛋白質(zhì)以每天每公斤體重0。6克為宜,有大量蛋白尿者,每丟失1克尿蛋白,可額外補(bǔ)充1。5克蛋白質(zhì)。當(dāng)血肌酐超過(guò)440微摩爾/升時(shí),蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)進(jìn)一步減少,以每天總量不超過(guò)30克為好。但是,必須強(qiáng)調(diào)的是如果一味追求限制蛋白質(zhì)攝入,將會(huì)導(dǎo)致病人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,體質(zhì)下降,效果并不好。

    第三,腎功能不全食譜中食鹽量應(yīng)視病情而定,如有高血壓、水腫者,宜用低鹽飲食,每日2克鹽。

    第四,值得注意的是有一些食物雖符合前面的條件,如蛋黃、肉松、動(dòng)物內(nèi)臟、乳制品、骨髓等,但由于它們的含磷量較高而不宜食用,因?yàn)榱椎馁A留可促使腎臟的功能進(jìn)一步惡化。為減少食物中的含磷量,食用魚(yú)、肉、土豆等,都應(yīng)先水煮棄湯后再進(jìn)一步烹調(diào)。

    第五,經(jīng)過(guò)腎臟排泄的藥物也有可能損傷腎臟,如慶大霉素、新霉素、鏈霉素、慶大霉素、關(guān)木通、磺胺類抗生素、青霉素及自動(dòng)免疫的注射、消炎痛、撲熱息痛,以及激素、造影劑等。

    此外,如果有高血壓、糖尿病、感染,還要嚴(yán)防這些疾病對(duì)腎臟的損傷。

    主食,可選用江蘇標(biāo)一米、中白米、富強(qiáng)粉、藕粉。不宜用江蘇標(biāo)三糯米、北京特一大米小米。

    腎功能不全食譜之魚(yú)肉類,可選用瘦豬肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉、大黃魚(yú)、鰻魚(yú)、鯧魚(yú)、鯽魚(yú)、黃鱔、泥鰍、河蝦、火腿、豬心、雞肫、蚌。不宜用各種肉松、各種動(dòng)物的腦肝肺、牛肉牛乳粉、鯊魚(yú)干、魷魚(yú)干、干貝、甲魚(yú)、青魚(yú)、刀魚(yú)干、開(kāi)洋、蝦皮、銀魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、河蟹等。

    咸菜及干菜類,腌青菜、雪里紅、大頭菜、蘿卜干以及醬蘿卜、糖醋大蒜都可選用。不宜用腌香椿、榨菜、醬黃瓜、口蘑、冬菇、銀耳、紫菜、海帶。

    豆制品,可選用豆?jié){、涼粉、粉絲、四季豆。不宜用黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆、素雞、油豆腐、豆腐干、面筋。

    水果及干果,可選用各種水果,不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干蓮子。

    蔬菜類,可選用各種蘿卜、竹筍、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、莧菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、馬鈴薯。不宜用玉米片、生藕、萵筍、金針菜。

    調(diào)味品,可選用紅糖、白糖、蜂蜜,不宜用芝麻或芝麻醬、豆瓣醬。

    蛋類,可選用各種蛋的蛋白,不宜用各種蛋的蛋黃。

    腎功能不全食譜其他可以選用冰棒、冰淇淋等,不宜用蛋糕、桃酥、江米條等。

    希望通過(guò)本文可以給朋友們敲響警鐘。在越來(lái)越快的社會(huì)節(jié)奏中,還是要保持健康合理的生活方式,多多鍛煉身體,保持清淡,少油的飲食習(xí)慣,忌辛辣油膩,才是健康長(zhǎng)壽的養(yǎng)生之道。另一方面,希望患者能夠積極接受治療,以積極的心態(tài)面對(duì)疾病,早日恢復(fù)身體健康。