長期進(jìn)食發(fā)糕、油條可導(dǎo)致男性不育

　　近日，香港食物安全中心抽查市面共256個食物樣本，結(jié)果發(fā)現(xiàn)97%的樣本中含有影響動物生殖及發(fā)育系統(tǒng)的鋁。該中心警告，如果一個體重60公斤的成年人每周食用一個松餅及蒸糕，便已經(jīng)攝入過量的鋁，可能會影響生殖及發(fā)育系統(tǒng)，導(dǎo)致睪丸病變。這給愛吃油條、發(fā)糕的中國老百姓敲響了警鐘。

　　油條、發(fā)糕是很多中國人傳統(tǒng)的早餐食品，而它們都有一個共同點(diǎn)使用明礬（鋁）添加劑。長期食用這些含鋁元素過高的食品會導(dǎo)致*內(nèi)鋁元素超標(biāo)，從而引發(fā)一系列健康問題，尤其是對于處于生育年齡的夫妻來說，鋁元素超標(biāo)會嚴(yán)重影響其生育能力，甚至導(dǎo)致男性不育癥的發(fā)生。

　　事實(shí)上，鋁并不是*所必需的微量元素，但是我們每天都可能接觸到它。例如，有人炒菜用鋁鍋，如果在炒菜時加點(diǎn)醋就容易導(dǎo)致鋁的溶解，伴隨食物進(jìn)入到*。我們也經(jīng)常食用含有鋁元素的食品添加劑，如油條、發(fā)糕等，這些食品在加工時為了成型好看，常常使用固化劑、抗結(jié)劑、染色料等含鋁添加劑。

　　對于處于生育期的年輕男性來說，鋁在體內(nèi)超標(biāo)會導(dǎo)致睪丸生精微環(huán)境發(fā)生異常，精子的生成阻滯或發(fā)育受阻，最終導(dǎo)致成熟精子的數(shù)量和質(zhì)量都降低，從而影響到生育能力。對于生育期女性來講，鋁元素超標(biāo)則會導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常。

　　同時，研究已經(jīng)證實(shí)，食品中含鋁量過高會導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩；鋁在腦中蓄積還可使記憶力逐漸喪失，甚至癡呆。因此，無論是兒童還是老年人，都應(yīng)該避免攝入過多的鋁。

　　作為傳統(tǒng)食品，油條、發(fā)糕只可解饞不可貪吃。每根油條約含鋁10毫克，每天兩根，連吃三天就已經(jīng)超標(biāo)了。此外，如果使用鋁制品炊具，不要過長時間盛放鹽、酸、堿類食物，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而溢出較多的鋁元素，也不要用鋼絲球擦或用堿給鋁鍋?zhàn)銮鍧崱?/p>

　　因此，我們應(yīng)該盡量減少食用含鋁元素過高的食品，尤其是處在生育年齡的夫妻要特別注意，以維護(hù)自己的身體健康和生育能力。同時，選擇適當(dāng)?shù)牟途吆痛毒撸�也可以有效地減少鋁元素的攝入，保護(hù)我們的健康。