隨著社會的不斷發(fā)展，人們在飲食方面的要求也是越來越高，尤其是患病期間的飲食更要注意，胰腺炎患者在不同的恢復(fù)時期要注意合理的飲食調(diào)節(jié)，才能縮短治療周期，早日康復(fù)，下面我們來了解一下，胰腺炎患者在不同周期的飲食注意事項都有哪些？

1.康復(fù)初期飲食：

此期飲食內(nèi)不含脂肪和蛋白質(zhì)，主要食物有米湯、藕粉、水果汁、每天6餐，每次約100ml，每天熱量約為1423.512kJ用于病情好轉(zhuǎn)初期試餐階段，此期仍需給病人補(bǔ)充足夠液體及電解質(zhì)，一般在病后5～7d用此種飲食。

3.康復(fù)中期飲食：

此期飲食內(nèi)含少量蛋白質(zhì)，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龍須面和水果汁及少量雞蛋清，每d6餐，每次約200ml，每天熱量約為2177.136kJ，此期可給病人補(bǔ)充少量液體及電解質(zhì)，一般在病后8～10d用此種飲食。

4.康復(fù)后期飲食：

此期飲食內(nèi)含有蛋白質(zhì)及極少量脂類，主要食物有藕粉、龍須面、米粥、豆湯、菜末、雞蛋清和少量植物油（5～10g/d）等，每天5餐，每次約400ml，總熱量約為4186.8kJ,一般在病后15d左右。

5.基本痊愈期飲食：

此期飲食含有蛋白質(zhì)及少量脂肪（約30g），主要食物有：龍須面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。

胰腺炎患者如何飲食呢？

1、胰腺炎發(fā)病初期為了抑制胰液的分泌，以避免繼續(xù)破壞胰腺本身，患者嚴(yán)格遵守禁食制度，一般禁食為1～3天，機(jī)體所需的營養(yǎng)可由胃腸外補(bǔ)充。

2、急性發(fā)作后，胰腺炎患者如何飲食呢？病人腹痛嘔吐基本消失，檢查腹部無明顯壓痛，患者可進(jìn)食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物食物，此時胰腺炎飲食中的營養(yǎng)成分不平衡，且熱量及各種營養(yǎng)成分含量低，不適宜長期使用�？蛇M(jìn)食米湯、果汁、菜汁、西紅柿汁、藕粉、炒米、杏仁茶、綠豆湯等；同時禁食高脂肪食物。

3、待病情逐漸穩(wěn)定后，患者食量可漸漸增加，但仍需限制脂肪量，蛋白質(zhì)也不宜過多，碳水化合物需供給充足，但需視每個病人的消化吸收能而定，若出現(xiàn)高血糖時，應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物，可進(jìn)食低蛋白的流質(zhì)或半流質(zhì)。此階段可進(jìn)食的食物有棗泥湯、豆腐腦、豆?jié){、藕粉等。

4、等病情好轉(zhuǎn)，適量供給蛋白質(zhì)，每日可攝入40～50g， 食量逐漸增加，以利胰腺的恢復(fù)，但需選含脂肪少的蛋白質(zhì)食物，如魚、蝦、雞肉、豬肝、豆腐等。

5、日常胰腺炎患者如何飲食呢？少量多餐，每天可分5-6次用餐，每餐供給1-2樣食物，注意選用軟而易消化的半流質(zhì)或軟質(zhì)食物，避免暴飲暴食。

6、胰腺炎患者如何飲食呢？保證維生素及微量元素的供給。

7、絕對禁飲酒及刺激性食物如辣椒、咖啡、濃茶等。

8、烹調(diào)方法宜采用燉、蒸、燴、鹵等方法，忌用油炸，烹調(diào)時少用植物油或用很少的動物油，控制全天脂肪總攝入量在5克左右。

溫馨提示，上面給大家介紹了胰腺炎患者的飲食注意事項，希望對大家有所幫助，尤其要注意維生素及各種微量元素的補(bǔ)充，忌食辛辣刺激性的食物，保證清淡的飲食，如果大家還有什么不明白的地方，可以到正規(guī)的醫(yī)院咨詢，尋求專家的幫助。