臨床上，不論是胃潰瘍患者本身還是其家屬，在飲食上會(huì)很犯難，很多人因?yàn)椴涣私馕笣�瘍患者的飲食宜忌，最終因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致病情越來越嚴(yán)重，甚至還誘發(fā)了其他并發(fā)癥。那么患者自身和家屬應(yīng)該在飲食上注意哪些問題呢?其實(shí)關(guān)鍵在患者自身，若是能在飲食上做到萬無一失，相信對(duì)病情的恢復(fù)能夠起到作用。

患胃潰瘍時(shí)，食物的性質(zhì)可以影響疼痛的發(fā)生時(shí)間和嚴(yán)重程度，進(jìn)食的量也與疼痛的發(fā)生有關(guān)。大量進(jìn)食可導(dǎo)致胃部擴(kuò)張，牽涉潰瘍部位而引起疼痛;粗糙的、固體的、油炸及油煎的食物同樣可引起疼痛。所以，胃潰瘍病人的飲食原則應(yīng)為：定時(shí)定量，少量多餐，具體有如下幾個(gè)方面：

(1)多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

(2)有規(guī)律的定時(shí)進(jìn)餐十分重要。正常的1日3餐是適合一般病人的，但在發(fā)作的急性期內(nèi)，每日進(jìn)餐5—6次，可使胃酸的濃度減小。一俟癥狀得到控制，宜較快改為正常的一日3餐。

(3)飲食要注意營養(yǎng)，無需規(guī)定特殊食譜。小麥、玉米、雜糧等對(duì)胃粘膜有營養(yǎng)作用，應(yīng)鼓勵(lì)病人食用。面片、玉米粥、豆?jié){、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油萊等食物容易消化，且中和胃酸的能力強(qiáng)，對(duì)胃粘膜沒有機(jī)械性刺激，宜于食用。

(4)餐間避免零食，以防止胃不斷受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕動(dòng)。

(5)為了使胃酸降低，國外在潰瘍病活動(dòng)期習(xí)慣于每l小時(shí)應(yīng)用牛奶或奶油1次。據(jù)認(rèn)為牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明顯的抑制胃酸分泌的作用，對(duì)胃粘膜又有保護(hù)作用，所以應(yīng)鼓勵(lì)病人多食牛奶。

(6)有些食物對(duì)胃粘膜有物理的(如熱茶)、化學(xué)的(如泡菜)損傷作用，故胃潰瘍病人應(yīng)禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過熱、過甜的食品。

(7)飲食不宜過飽，以免胃竇部擴(kuò)張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

以上七點(diǎn)為您介紹了胃潰瘍患者的注意事項(xiàng)，相信您應(yīng)該了解清楚了，在飲食上有很多小細(xì)節(jié)，看似不起眼，實(shí)際上卻對(duì)病情有著很大的影響。建議患者從小細(xì)節(jié)做起，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，希望以上介紹能夠?qū)δ�有所幫助�?/p>