都覺得肥胖人群比較容易患上脂肪肝這種疾病，所以人們?yōu)榱四軌蜃屪约哼h離這種疾病，在日常生活中就會可以的控制自己的飲食，為了保障自己的身材，也都會通過節(jié)食來控制，但是大家是否知道，過度的節(jié)食也會容易導致人們患上脂肪肝，今天我們就來講解一下過度節(jié)食和脂肪肝的關系。

如果有個不算胖，但還一直在節(jié)食的人說：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。因為一提到“脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。但專家告訴我們，這種觀點是不全面的。有時候，節(jié)食過度也會造成脂肪肝。

據(jù)介紹，正常人肝內脂肪約占肝總重的2%—4%，當肝內脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關系。導致脂肪肝的原因很多，過度節(jié)食就是其中之一。

專家說，過度節(jié)食導致脂肪肝，主要有3個方面的原因。

首先，當*處于長期饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得足夠的葡萄糖，和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類，這將導致機體為了彌補體內葡萄糖的不足，將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質調動起來，轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一“中轉站”轉化為熱量，讓大量脂肪酸進入肝臟。

其次，脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足、營養(yǎng)不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

再次，節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝臟。

建議大家在平時能夠多吃獼猴桃

降血脂：血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

抗癌：脂肪肝有轉變?yōu)楦伟┑目赡�，獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”，在癌癥的治療期間，獼猴桃有時被當做療程中規(guī)定的食物。脂肪肝患者適當?shù)厥秤毛J猴桃，預防疾病惡化成肝癌。

緩解消化不良：獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。

專家為我們介紹了獼猴桃這種水果的功效，要知道，獼猴桃不僅可以幫助人們降低血脂，起到抗癌的作用，還可以緩解消化不良的癥狀，尤其是能夠幫助大家預防脂肪肝，所以我們如果不能夠科學調節(jié)自己的飲食，適當進行體育運動的話，那么我們也可以通過多吃新鮮瓜果蔬菜，來對各種疾病進行預防。