胃潰瘍嚴重影響著患者的身體健康，所以大家得想辦法正確的預防，而且預防的過程中，還一定要積極把握胃潰瘍的飲食原則，接下來我們就來詳細把握一番。

消化性潰瘍是之胃或者十二指黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍。通過查閱相關的數據可以得知，潰瘍的病變通常在胃或者十二指腸內膜上，隨著胃液以及食物的刺激，其發(fā)生、發(fā)展的癥狀與飲食有著很大的關系。因此在飲食方面進行治療也是不錯的選擇，但是不能僅靠飲食來治愈胃潰瘍。

胃潰瘍的飲食原則:

避免或減少對病變部位的刺激

避免食用粗糙食物，如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、干果等，以及生的、易產氣的食物;少用或不用濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等;禁用油煎、油炸及過熱的食物，一般食物的溫度以45～55攝氏度為宜。

供給充足的維生素及礦物質

建議常吃水果和蔬菜，不僅可預防潰瘍病，還能提供足夠的礦物質。每日食鹽攝入量以4～6克為宜。

供給充足的蛋白質

攝入量每天每千克體重不應少于1.2克。應選用易消化的蛋白質食品，如雞蛋、牛奶、豆?jié){、禽類、水產類、瘦肉類等。

供給適量脂肪

潰瘍患者每天脂肪供給量以50～60克為宜，應選擇易消化吸收的酪狀脂肪，如牛奶、奶油、蛋黃、奶酪等，以及適量植物油。

如上是對胃潰瘍的飲食原則做出的分析，專家指出想要正確的預防胃潰瘍，一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，定時定量，少食多餐。確保營養(yǎng)，如此才能規(guī)避疾病不必要麻煩的發(fā)生。