很多人都在咨詢慢性膽囊炎的食療方法，正確把握慢性膽囊炎的食療方法才能幫助大家準(zhǔn)確預(yù)防和控制疾病，那么常見(jiàn)慢性膽囊炎的食療方法是什么呢?如下就是具體分析。

慢性膽囊炎的食療方法：

雞蛋：性平，味甘，雖有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)益作用，但膽囊疾病之人應(yīng)當(dāng)忌食

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高，而膽結(jié)石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調(diào)，故應(yīng)忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外，其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，皆不宜多食。

肥豬肉：性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)虛，但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫(yī)認(rèn)為，膽囊疾患多緣于濕熱壅結(jié)肝膽。《本草備要》中說(shuō)：“豬肉，多食則助熱生痰，助風(fēng)作濕”。尤其是肥豬肉，更是油膩纏黏，肥濃厚味，膽囊疾病者更應(yīng)忌食。現(xiàn)代研究認(rèn)為，肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結(jié)石患者忌口的關(guān)鍵，就是要控制脂肪食物，否則過(guò)量脂肪食物會(huì)引起膽囊收縮而產(chǎn)生疼痛。

胡椒：性熱，味辛。明·李時(shí)珍曾說(shuō)：“胡椒，大辛熱、純陽(yáng)之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結(jié)石多屬中醫(yī)的實(shí)證熱證，故辛熱助火之物皆當(dāng)忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物，最易引起膽囊強(qiáng)烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。

上述慢性膽囊炎的食療方法是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的效果比較好的辦法，大家要給予重視，因?yàn)檎�確了解慢性膽囊炎的食療方法才能夠幫助大家早日預(yù)防，以規(guī)避疾病不必要危害的發(fā)生。