很多中老年人都是胰腺炎這種疾病的高發(fā)人群，如果患者或是身邊的人不能及時(shí)的對患者發(fā)現(xiàn)病情，如果嚴(yán)重的話，還有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)休克，對生命安全造成威脅，所以大家在日常生活中，應(yīng)該積極的了解一下胰腺炎這種疾病的發(fā)病癥狀。

(1)休克

患者常出現(xiàn)休克癥狀如蒼白、冷汗、脈細(xì)、血壓下降等，引起休克的原因可有多種，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起劇烈疼痛;胰腺組織及腹腔內(nèi)出血;組織壞死，蛋白質(zhì)分解引起的機(jī)體中毒等。休克嚴(yán)重者搶救不及時(shí)可以致死。

(2)腹痛

腹痛常位于中上腹部，有時(shí)向腰背部呈束帶狀放射，彎腰或前傾坐位可減輕;常突然發(fā)作于大量飲酒或飽餐后，程度不一，輕者為鈍痛，重者多呈持續(xù)性絞痛。

(3)惡心、嘔吐

多數(shù)患者起病即嘔吐胃內(nèi)容物，甚至嘔吐膽汁，吐后腹痛并不緩解。

(4)發(fā)熱

多數(shù)急性胰腺炎患者出現(xiàn)中度發(fā)熱，一般持續(xù)3～5天。

(5)水電解質(zhì)及酸堿失衡

患者有不同程度的脫水，頻繁嘔吐者可發(fā)生代謝性堿中毒，重癥胰腺炎常伴有代謝性酸中毒、低鈣血癥、血糖升高、低血鉀、低血鎂。

胰腺炎患者應(yīng)該注意哪些飲食習(xí)慣呢?

1.不能酗酒，飲酒要適量。在平時(shí)的生活中，不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，當(dāng)然更不能這樣。而且，即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。

2.禁食，急性發(fā)作時(shí)，一般都應(yīng)禁食，不要吃東西。病情控制后，再逐步恢復(fù)飲食。一般先開始吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以后，沒有什么問題發(fā)生，再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。

3.禁止吃油膩的食品，蛋白質(zhì)的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個(gè)雞蛋，還要把蛋黃去掉。然后，再逐步恢復(fù)正常飲食。

4.以吃低脂的食品為主，忌動(dòng)物油、忌油炸食品。

患有胰腺炎的患者，在日常生活中一定要避免酗酒，此外，在飲食中也應(yīng)該要避免吃得過飽或過油膩，尤其是晚上應(yīng)該要注意，對于急性期的患者還應(yīng)該要禁食，避免對胰腺癌造成負(fù)擔(dān)，此外，患者還應(yīng)該要一低脂的食物為主，這樣才能幫助自己緩解胰腺炎的癥狀，讓自己盡快康復(fù)。