慢性胰腺炎飲食注意是什么?這是值得大家把握的，因?yàn)槁�性胰腺炎危害大家的健康，給大家?guī)�來了不小的傷害，損害大家的精神，為了規(guī)避不必要麻煩的發(fā)生，大家需正確的了解慢性胰腺炎飲食注意，正確的飲食才能夠抵制疾病危害的發(fā)生。

慢性胰腺炎飲食注意是什么?專家指出胰腺炎如果病癥較輕，是可以痊愈的;但如果進(jìn)一步惡化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改變飲食習(xí)慣，也難以消除再次發(fā)作的危險(xiǎn)性。但只要禁酒，控制高脂肪、高熱量的飲食，使胰臟得到充分的休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰臟功能進(jìn)一步下降，這是飲食療法的關(guān)鍵。有規(guī)律的飲食：既普通而又十分重要。

因此，飲食要定量、定時(shí)，有一定的規(guī)律性，暴飲暴食會(huì)給膽囊、胰臟帶來最大的負(fù)擔(dān)。 胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4～5餐，甚至6餐。因?yàn)檫@樣多次而少量地進(jìn)食，就會(huì)減少對(duì)胰臟的刺激，使炎癥趨于穩(wěn)定胰腺炎傳染。

每天攝取脂肪量應(yīng)控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。糖分對(duì)于膽囊和胰臟都是最好的營養(yǎng)素。糖分在胃中停滯的時(shí)間最短，不會(huì)使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負(fù)擔(dān)。

但是，過量攝取果糖或白糖也可能導(dǎo)致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發(fā)糖尿病。因此，水果應(yīng)適當(dāng)少吃。應(yīng)以富含維生素，礦物質(zhì)及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。積極地?cái)z取脂溶性維生素長時(shí)間地控制脂肪會(huì)造成脂溶性維生素a，維生素d、維生素e、維生素k的不足，表現(xiàn)為缺少營養(yǎng)。可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些維生素劑。但攝取不宜過多，而且要盡量從食物中獲取維生素。

黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應(yīng)以150克左右為好。

胰腺炎患者要嚴(yán)禁飲酒，避免化學(xué)性刺激飲酒是導(dǎo)致胰腺炎發(fā)作的最大誘因，因此胰腺炎患者應(yīng)該嚴(yán)禁飲酒。酒精不僅會(huì)促進(jìn)胃液的分泌，還會(huì)直接對(duì)胰臟造成破壞。急性胰腺炎的再次發(fā)作，大部分都是因?yàn)榛颊邲]能很好地禁酒而造成的。

再有，碳酸飲料會(huì)在腸內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，也會(huì)導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)作。此外，對(duì)胃液分泌有促進(jìn)作用的咖啡因、辛辣調(diào)味料等都應(yīng)該盡量避免。

一般在急性發(fā)作時(shí)要絕對(duì)禁食。等病人癥狀逐漸緩解，可進(jìn)無脂低蛋白流質(zhì)，如果汁、稀藕粉、米湯、西紅柿汁、蛋白水、去渣綠豆湯、菜汁等。嚴(yán)格限制脂肪。待病情好轉(zhuǎn)后，可改低脂流質(zhì)食物，如豬肝湯、豆?jié){、豬腰湯、蛋清湯等。以后可逐漸改為低脂半流質(zhì)食物，每日5～6餐，供給含維生素豐富的食物。在禁食期間，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，如鉀、鎂、鈉、鈣下降時(shí)，可多吃鮮蘑菇場、菜汁、果汁、鮮柑汁、西瓜水等。

對(duì)慢性胰腺炎飲食注意，大家是一定要積極把握慢性胰腺炎飲食注意，因?yàn)槁�性胰腺炎危害巨大，為了徹底�?guī)避不必要麻煩的發(fā)生，大家在把握了慢性胰腺炎飲食注意之后，還一定要積極到正規(guī)醫(yī)院治療疾病，這樣才能夠規(guī)避不必要麻煩的發(fā)生。