關(guān)于高血壓很多情況都是由于先天性遺傳引起，但是由于后天的不良飲食習(xí)慣加重了發(fā)病率，所以就導(dǎo)致現(xiàn)在社會(huì)的高血壓發(fā)病率越來(lái)越高，也是由于飲食方面的習(xí)慣差異所引起的。

大家都知道﹑嗜酒和高鹽飲食是高血壓的危險(xiǎn)因素， 醫(yī)生也勸人們多吃蔬菜少吃脂肪以預(yù)防高血壓。但是系統(tǒng)地研究飲食類型與血壓的關(guān)系的并不多見(jiàn)。最近美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道了一項(xiàng)臨床研究， 系統(tǒng)地觀察了飲食對(duì)血壓的影響。459名成年人參加了研究。最先讓他們飲食少蔬菜水果和等于普通美國(guó)人的平均量的脂肪共3國(guó)， 然后將他們分為3組。一組繼續(xù)按上述的飲食， 另一組則增加蔬菜水果， 第三組是增加蔬菜水果和減少脂肪含量， 再觀察8周。結(jié)果表明， 多吃蔬菜水果就可使血壓下降， 如果再加上低脂肪飲食就可使血壓進(jìn)一步下降， 尤其是有輕度高血壓的病人， 血壓下降更明顯。因此， 多吃蔬菜水果少吃脂肪是預(yù)血壓的簡(jiǎn)單方便而有效的方法。

菠菜可養(yǎng)血滋陰，對(duì)春季里常因?yàn)楦侮幉蛔阋�起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用，參考以下簡(jiǎn)單的烹煮方法，便可達(dá)到祛病的目的：

1、高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開(kāi)水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。

2、視物不清，頭昏肢顫：菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯;鮮藕去皮切片，入開(kāi)水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。

3、視力模糊，兩目干澀：鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，滾后即可。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。

不過(guò)，菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由于嬰幼兒急需補(bǔ)鈣，有的還患有肺結(jié)核缺鈣，軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等，則應(yīng)少吃或暫戒食菠菜。

所以看完今天的內(nèi)容我相信大家一定要及時(shí)的改善糾正自己的不良飲食，要拒絕辛辣油膩食物，多吃水果和蔬菜，讓我們的健康永駐。讓高血壓永遠(yuǎn)的遠(yuǎn)離我們身邊。