糖尿病是屬于慢性疾病，所以對(duì)患者的危害是很長(zhǎng)久的，糖尿病需要長(zhǎng)期的進(jìn)行治療，無(wú)法在短期內(nèi)快速治療好。在漫長(zhǎng)的治療過(guò)程中，糖尿病患者要嚴(yán)格控制自己的飲食。現(xiàn)在就詳細(xì)的介紹一下糖尿病患者正確的飲食原則。

糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。

糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺�、鹽，使菜肴味道較單一。針對(duì)這一點(diǎn)，市場(chǎng)上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營(yíng)養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無(wú)任何副作用，是目前較理想的甜味劑。

糖尿病患者應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴，在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)，在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜，否則將會(huì)糖尿病患者病情不利。

對(duì)于那些無(wú)糖的糕點(diǎn)，糖尿病患者也應(yīng)該少吃，或者盡量不吃，雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，吃多了容易加重糖尿病的病情，糖尿病患者須忌食糖，如白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜、糖類制品如蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯等等，這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

糖尿病患者應(yīng)該注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔四五小時(shí)。注射胰島素的糖尿病患者，或易出現(xiàn)低血糖的患者，還應(yīng)在三次正餐之間加餐，做好糖尿病飲食工作，對(duì)于患者而言是非常重要的。

上文為大家詳細(xì)介紹了糖尿病患者正確的飲食原則，各位糖尿病患者應(yīng)該知道自己的飲食該如何選擇和控制了吧。在患上了糖尿病后要及時(shí)去醫(yī)院接受檢查和治療，在生活中也要做好護(hù)理工作。