腳氣病，嚴重影響著現(xiàn)代社會人們正常的生活起居。患腳氣病是一種由缺乏維生素B1引起的疾病，病癥包括體重下降，精神萎靡，感官功能衰退，體虛，間歇性心律失常。 英語中腳氣病是Beriberi一詞，它是由僧伽羅語引用過來。有腳氣病者，忌吃下列食物。

南瓜

民間多視之為“發(fā)物”。明?李時珍就曾指出：“多食發(fā)腳氣。”《本草求真》亦云：“凡人素患腳氣，于此最屬不宜。”清代食醫(yī)王孟英也說：“……，腳氣痞悶，皆忌之。”

雞蛋

根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗，腳氣患者忌吃雞蛋。王孟英在《隨息居飲食譜》中明確告誡：雞蛋“多食動風阻氣，……腳氣皆不可食。”

鴨肉

根據(jù)前人經(jīng)驗，患有腳氣之人，不宜多吃鴨肉。如清代食醫(yī)王孟英曾在《隨息居飲食譜》中說：“多食滯氣，滑腸，凡為陽虛脾弱，……痞脹腳氣，皆忌之。”《飲食須知》亦云：“鴨肉味甘性寒，滑中發(fā)冷氣，患腳氣之人忌食之。”

甜瓜

根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗，患有腳氣病者應當忌吃甜瓜。如《孫真人食忌》中早有記載：“患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。”《隨息居飲食譜》中也說：“凡虛寒多濕，……腳氣，皆忌食。”

荸薺

又稱烏芋。性寒，味甘，但患有腳氣病人忌食之。如清代名醫(yī)黃宮繡在《本草求真》中指出：“烏芋，蓋以味甘性寒，力善下行，是以冷氣勿食，食則令人每患腳氣。”

白酒

俗稱燒酒，為一種烈性酒。明?李時珍曾說：“燒酒，純陽之物，與火同性，過飲不節(jié)，殺人頃刻。”同時它還會導致B族維生素的缺乏，也包括維生素B1的缺失。所以，已患有腳氣病，即維生素B1缺乏癥者，應當戒酒。

此外，腳氣病患者還應忌吃大蒜、莼菜、蠶蛹、蝦子、螃蟹等。

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