俗話說，病從口入，為了有效的預(yù)防疾病的發(fā)生，要求我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。老年癡呆的預(yù)防也是可以從飲食調(diào)理的。下面看看哪些食物可以預(yù)防老年癡呆。

魚 :加拿大科學(xué)界發(fā)現(xiàn) ,常吃魚的人腦筋較不易退化 ,甚至可以改善老年性癡呆的癥狀。

臭豆腐 :臭豆腐制成后 ,營養(yǎng)成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。每 100克臭豆腐含維生素 B 12有10微克左右。缺乏維生素 B 12會加速大腦老化進(jìn)程 ,從而引起老年性癡呆。除動物性食物含有較多維生素 B 12外 ,發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素 B 12,尤其是臭豆腐中的含量更高。吃些臭豆腐 ,對預(yù)防老年性癡呆有積極作用。

此外，研究者認(rèn)為 ,飲食的調(diào)理可能有助于防止老年性癡呆 ,因為從食物中攝入 B 12和葉酸既有效且安全。富含 B 12的食物有 :雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品等 ;葉酸豐富的食物是 :綠葉蔬菜、柑桔、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經(jīng)常地、適量地攝入上述食物 ,對預(yù)防老年癡呆可能有一定作用。

以上就是專家講解的哪些食物可以預(yù)防老年癡呆的詳細(xì)內(nèi)容，希望能給您帶來幫助